2010年11月09日

宗像牛

【となりのグリル】

地産地消 に全力で貢献するお店ですface01



具体的なお店の『売り』としては やはり 

「新鮮なお野菜」


「九州の美味しいお肉たち」

ですface02



中でも 【牛肉】は

宗像牛

福津市のお隣り 『宗像市』 で生産されている

【宗像牛】

を扱っていますface01


宗像牛


宗像牛は
宗像市の 『すすき牧場』 という牧場で育てられている地元ブランド牛なのですが、

出荷のほとんどが関東地方行き で

九州や、地元福岡には ほとんど出回っていないんです。


なので
福岡の方も ほとんど見たことがない 

ある意味「幻の牛(笑)」なわけですねface02icon10


となりのグリル

オープン直前まで
『鹿児島県産黒毛和牛』で行こうと予定していたのですが、

「せっかくすぐ近くに生産者の方が居て しかも関東で人気を博しているような美味しいブランドならば、地産地消の当店としては これを採用しない手はないicon77


ということで、
早速アポイントをとり すすき牧場へ伺ってきましたicon139

宗像牛

そこで
すすき牧場代表の「すすき社長」と直接お話しさせていただき、

社長の 
畜産への熱い想いと情熱
そして
安全と健康への類まれなる努力に触れさせていただき

『それならば是非icon77
ということで
宗像牛を取り扱わせて頂くこととなりましたicon206


と言う訳で、

となりのグリルへご来店された際は、
是非、地元福岡のブランド牛

『宗像牛』

をご賞味くださいねicon97


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Posted by 鉄板マイスター  at 17:00│Comments(6)鉄板焼屋(進展状況)
この記事へのコメント
おお~「宗像牛」って初耳~(驚)
美味しそうですね~
味わってみたいものです(*^_^*)
Posted by あられちゃんあられちゃん at 2010年11月10日 10:58
お元気ですかぁ??
お忙しい日々が続いていると思います!
慶'sDiningも、良い感じになってきてます☆
大将も、頑張っていま~す
Posted by あいちゃんあいちゃん at 2010年11月15日 23:57
ごぶさたしてまーす(>_<)
充実した日々を送られていらっしゃるのでしょうねー(^人^)
宗像牛‼
プレオープンで食させて頂いたステーキがそうだったのでしょうか?
美味しかったです!!
「さすが!はなやまさんと同じ黒毛和牛!」
とか勝手に思ってました(>_<)
恥ずかしい(^_^;)
Posted by プチパッケ at 2010年11月16日 04:32
>あられちゃん
宗像牛、中々ですよ。
なんといっても地元牛ってのがいいでしょ!
是非味わってみてくださいね。
Posted by 鉄板マイスター 鉄板マイスター  at 2010年11月17日 22:35
>あいちゃん
はーい。毎日元気に頑張ってますよぉ~

一日4~5組のダラダラDAYから
腕がちぎれそうな満席DAYまで、日替わりで楽しませていただいております(笑)

「慶ズ」は来年オープンらしいね。
いっぱい頑張って 素敵なお店を作ってね。 
Posted by 鉄板マイスター 鉄板マイスター  at 2010年11月17日 22:38
>プチパッケさん
はぁい、毎日「身も痩せる」思いです(笑)

↑のあいちゃんにも書きましたが、
お客様が多いんだか少ないんだかまったく解らない毎日で、楽しくやっております。l

さすがプチママ!
あの時のお肉は はなやまと同じ
「鹿児島黒毛和牛」でした(驚)

宗像牛に決めたのは今月からなんですよ(笑)
Posted by 鉄板マイスター 鉄板マイスター  at 2010年11月17日 22:42
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