2009年12月04日
シュトーレン完成！
１２月３日
宗像市 市民ネットワーク
かんたんお菓子教室 の
１２月教室が開催されました
今回のお題は
クリスマスの定番
シュトーレンです。
（正確にはシュトレン。シュトレーン、シュトーレとも呼ばれる
ドイツのアドヴェントになくてはならない菓子ですよ）
先月の教室内で、
シュトレンの材料となる フルーツのラム酒漬け （ミンスミート） を作りました
ミンスミート作りの模様
http://mezasetaiyo.yoka-yoka.jp/e343868.html
干しぶどうにプラム、リンゴなど 数種のフルーツを同じ大きさになるように切り、たっぷりのラム酒に漬け込み 約一ヶ月
しっかり漬け込みました
[こうして見るとよく解りませんが、実はこれ、スーパーなんかで買うと（80gで２９８円）とかしちゃう、シュトレン専用の高級材料なんです。]
ケーキは細やかさと大胆さ、そしてスピード感が命
のんびりとなんて してられません
毎月、この教室のアシスタントをする度
【ゆうじシェフやkiyomiさんはスゴイなぁと つくづく感じます
】
今回も皆一生懸命
この教室だけは、ぴりぴりとした緊張感が走ります
みんな置いていかれまいと必死です
しっかりとおいしく焼きあがりました
このケーキは、常温で数ヶ月は持つんだそう
ヨーロッパでは、子供の誕生日に焼いて １歳の誕生日に食べたり、
結婚パーティーで焼いて１年祝いで食べたりもするそう
（さすがに日本では、気候の関係で１年は厳しいらしいですが・・）
我が家では、どうにもクリスマスまですら取って置けそうにはないです
宗像市 市民ネットワーク
かんたんお菓子教室 の
１２月教室が開催されました
今回のお題は
クリスマスの定番
シュトーレンです。
（正確にはシュトレン。シュトレーン、シュトーレとも呼ばれる
ドイツのアドヴェントになくてはならない菓子ですよ）先月の教室内で、
シュトレンの材料となる フルーツのラム酒漬け （ミンスミート） を作りました
ミンスミート作りの模様
http://mezasetaiyo.yoka-yoka.jp/e343868.html
干しぶどうにプラム、リンゴなど 数種のフルーツを同じ大きさになるように切り、たっぷりのラム酒に漬け込み 約一ヶ月
しっかり漬け込みました
[こうして見るとよく解りませんが、実はこれ、スーパーなんかで買うと（80gで２９８円）とかしちゃう、シュトレン専用の高級材料なんです。]
ケーキは細やかさと大胆さ、そしてスピード感が命
のんびりとなんて してられません
毎月、この教室のアシスタントをする度
【ゆうじシェフやkiyomiさんはスゴイなぁと つくづく感じます
】
今回も皆一生懸命
この教室だけは、ぴりぴりとした緊張感が走ります
みんな置いていかれまいと必死です
しっかりとおいしく焼きあがりました
このケーキは、常温で数ヶ月は持つんだそう
ヨーロッパでは、子供の誕生日に焼いて １歳の誕生日に食べたり、
結婚パーティーで焼いて１年祝いで食べたりもするそう
（さすがに日本では、気候の関係で１年は厳しいらしいですが・・）我が家では、どうにもクリスマスまですら取って置けそうにはないです
Posted by 鉄板マイスター at 01:48│Comments(2)
│男女共同参画推進委員の顔
この記事へのコメント
鉄板マイスターさん
シュトーレン・・・常温で日持ちがするケーキ・・・いいですね！
マイスターさんは、お菓子の教室にも参加されていらっしゃるんですか。
エネルギッシュ！
ブログ更新の頻度からも、
すごく精力的な活動をされてらっしゃるとお見受けしましたが
マイスターさんの、探究心とフットワークの軽さは素晴らしいですね！
・・・ところで、ちょっとした誤解が（！）
私、ケーキは作れません・・・売ってるだけです＾＾；
シュトーレン・・・常温で日持ちがするケーキ・・・いいですね！
マイスターさんは、お菓子の教室にも参加されていらっしゃるんですか。
エネルギッシュ！
ブログ更新の頻度からも、
すごく精力的な活動をされてらっしゃるとお見受けしましたが
マイスターさんの、探究心とフットワークの軽さは素晴らしいですね！
・・・ところで、ちょっとした誤解が（！）
私、ケーキは作れません・・・売ってるだけです＾＾；
Posted by kiyomi at 2009年12月04日 12:29
>kiyomiさん
おおぉっと、それは大きな誤解でした（笑）
てっきりkiyomiさんが
アーティスティックパティシエなのだとばかり（笑）
では、作られる方は他にいらっしゃるんですね。
なるほど、
では、さぞかし息ピッタリの 素敵な「チーム」なんでしょう。
・・・ところで、ちょっとした誤解が（笑）
私、宗像市の男女共同参画推進センターの運営委員をしてまして、
そのつながりでの「アシスタント」的参加です。
と言いつつ、お手伝いしながらもしっかり習っております＾＾；
おおぉっと、それは大きな誤解でした（笑）
てっきりkiyomiさんが
アーティスティックパティシエなのだとばかり（笑）
では、作られる方は他にいらっしゃるんですね。
なるほど、
では、さぞかし息ピッタリの 素敵な「チーム」なんでしょう。
・・・ところで、ちょっとした誤解が（笑）
私、宗像市の男女共同参画推進センターの運営委員をしてまして、
そのつながりでの「アシスタント」的参加です。
と言いつつ、お手伝いしながらもしっかり習っております＾＾；
Posted by 鉄板マイスター at 2009年12月05日 01:47
