地域交流振興会

新年はもう動き出している

と言うことで、
鉄板焼きの店　「ＤＡＩ」
にやって来ました。

ここは、とにかく　よくフリーペーパーに広告を打っているお店です

フリーペーパーを多用しているお店は、

①新規オープンで、店の知名度を上げたい
②年間契約で広告を打てる、安定的な売上げと利益を上げている
③広告を打たないと　お客を呼べない
④とにかく売上げが足りない

と言った店舗が多い様なのですが、
このお店はどうなんでしょうか


早速来たのは
『ステーキランチ』

フリーペーパーや雑誌の記事で
『和牛』を謳っているのを　何度も目にしているだけに　残念

もちろん、1000円台の価格で和牛のステーキが出てくるわけは無いのですが
「〇〇産」
なんて言う明記がメニューにないので、ちょっとだけ期待しちゃいました
と言っても、
お肉もちゃんとしてましたし、
付け合せの野菜もしっかりと鉄板で焼かれており
美味しかったんですよ


『ハンバーグランチ』

こちらはバッチリ
たっぷりかかったソースといい、トッピングされた　黄身がとろける半熟卵といい
視覚的にも十分　お客様を喜ばせる商品でした

さぁ、今年はいよいよ
鉄板焼き店ＯＰＥＮの年です

あと数件、東京・横浜・京都の飲食店を　見学＆勉強＆偵察　に行って、
目標　『春』のＯＰＥＮを目指します