2009年10月30日
繁盛店の扉 セミナー その2
そして 第二部は 繁盛店セミナーとして
「サッポロライオン」という ビアホールを中心とした
飲食店を全国に展開されています
（株）サッポロライオン代表取締役社長 山崎範夫さんに講演を頂きました。
こちらでは、老舗ビアホールの
生き残りをかけた戦い、その 「成功と挫折」をお話いただき、
また、現在自社で取り組んでおられる
「ＱＳＣ」の中身や「非常に細かな」 お客様視点での気づきなど、
飲食店経営において 「見落としがちな」多くのことを 伝えていただきました。
やはり「天国と地獄」を見てきた方の話は 説得力があります。
「挫折」の中で、人は必ず「輝くモノ」を握り締めて 這い上がってくるんだなと。
そう思わされる 素晴らしい講演でした。
「サッポロライオン」という ビアホールを中心とした
飲食店を全国に展開されています
（株）サッポロライオン代表取締役社長 山崎範夫さんに講演を頂きました。
こちらでは、老舗ビアホールの
生き残りをかけた戦い、その 「成功と挫折」をお話いただき、
また、現在自社で取り組んでおられる
「ＱＳＣ」の中身や「非常に細かな」 お客様視点での気づきなど、
飲食店経営において 「見落としがちな」多くのことを 伝えていただきました。
やはり「天国と地獄」を見てきた方の話は 説得力があります。
「挫折」の中で、人は必ず「輝くモノ」を握り締めて 這い上がってくるんだなと。
そう思わされる 素晴らしい講演でした。
Posted by 鉄板マイスター at 00:13│Comments(0)
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