野菜ソムリエによる『野菜教室』

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定の

『野菜ソムリエ』　でもある私は、

協会主催の『野菜教室』にも時折出掛けては
野菜の知識を高めています




今回は　【旬】についての説明等のほか、


今はまさに「秋」　ということで、
【柿と梨】についてのお話でした。


今回の講師は、
ちょっぴり照れてる表情が　とってもキュートな、
『小西　良依（こにしよしえ）』先生です。




後半では、小西先生手作りの　
オリジナル【柿ドレッシング】と


同じくオリジナルの【梨ドレッシング】を

テイスティングさせて頂きました。

さわやかな香りとほのかな酸味、そして
旬の果物らしい柔らかな甘さが　印象的なドレッシングでした。

とっても美味しく頂きました

更に、小西先生は　
べジフルコミュニティの福岡支部長もされているということで、
これからもよろしくお願いいたします
（産地見学等、ボクも連れて行ってください（笑））