2009年11月29日
地方から日本を元気に！ ＩＺＡＫＯその6
後半は
特別企画として
【地方から日本を元気に！】をテーマに
地方の取り組みを紹介する
「リスペクトディスカッション」
が開催されました。
今回登場したのは
博多こだわりの飲み会「ＩＣＯＯ会」 会長の
（有）アーバン 代表 別府治幸 社長と
熊本飲食店グランプリ理事長で
第１回居酒屋甲子園優勝店舗でもある
（株）晴エンタープライズ 代表 小西俊治社長です
お二人には
現在 お二人がそれぞれ行っている
地域飲食店をつないでのイベントや
地域を盛り上げるための運動などを
紹介して頂きました。
●今、飲食店に必要なものは何なのか？
●ともすれば「情報・作戦の漏洩」にもなりかねない
店舗間での情報の共有を行うメリットはどこにあるのか。
そういった、少しディープな所まで
掘り下げてお話頂きました
良く言われることですが、
「飲食店のライバルは、近所の飲食店ではない！」
頭では解っていても
やはり、みな 周りの同業者は「ライバル」にしか見えていないもの。
それを、実際に地域飲食店同士が協力して
結果的に
「外食人口自体を増やして行こう
」というココロミを行っておられました。
とても素晴らしいことだと思います
私も地域の皆さんをつなげる
「ジョイント君」になるべく
頑張って行きたいと思います
特別企画として
【地方から日本を元気に！】をテーマに
地方の取り組みを紹介する
「リスペクトディスカッション」
が開催されました。
今回登場したのは
博多こだわりの飲み会「ＩＣＯＯ会」 会長の
（有）アーバン 代表 別府治幸 社長と
熊本飲食店グランプリ理事長で
第１回居酒屋甲子園優勝店舗でもある
（株）晴エンタープライズ 代表 小西俊治社長です
お二人には
現在 お二人がそれぞれ行っている
地域飲食店をつないでのイベントや
地域を盛り上げるための運動などを
紹介して頂きました。
●今、飲食店に必要なものは何なのか？
●ともすれば「情報・作戦の漏洩」にもなりかねない
店舗間での情報の共有を行うメリットはどこにあるのか。
そういった、少しディープな所まで
掘り下げてお話頂きました
良く言われることですが、
「飲食店のライバルは、近所の飲食店ではない！」
頭では解っていても
やはり、みな 周りの同業者は「ライバル」にしか見えていないもの。
それを、実際に地域飲食店同士が協力して
結果的に
「外食人口自体を増やして行こう
」というココロミを行っておられました。とても素晴らしいことだと思います
私も地域の皆さんをつなげる
「ジョイント君」になるべく
頑張って行きたいと思います
Posted by 鉄板マイスター at 18:34│Comments(2)
この記事へのコメント
鉄板マイスター様
おつかれさまです！
え～～パスタ会の日にち勘違いしてました・・
すっとこどっこいにもほどがあります
それにしても すごい勉強量！
脳みその しわ かなり増えたのでは
うなずきながら見てますよ＾＾
いずれ本だしそうですね＾＾
おつかれさまです！
え～～パスタ会の日にち勘違いしてました・・
すっとこどっこいにもほどがあります
それにしても すごい勉強量！
脳みその しわ かなり増えたのでは
うなずきながら見てますよ＾＾
いずれ本だしそうですね＾＾
Posted by ゆうじシェフ at 2009年11月29日 20:25
>ゆうじシェフさん
お疲れ様でーす。
>パスタ会の日にち勘違いしてました・・
そうらしいですね（笑）
甲木さんから聞きましたよ（驚）
私も ゆうじシェフから
「昨日のパスタ会行きました？」
って聞かれた時は、
１２月にあるって事意外は知らなかったので、
「そっか、昨日だったんだぁ～」って思って聞いてました（笑）
次回は２月、定例の「チャリティー」の会です。
次こそは 一緒に飲みましょう！！
お疲れ様でーす。
>パスタ会の日にち勘違いしてました・・
そうらしいですね（笑）
甲木さんから聞きましたよ（驚）
私も ゆうじシェフから
「昨日のパスタ会行きました？」
って聞かれた時は、
１２月にあるって事意外は知らなかったので、
「そっか、昨日だったんだぁ～」って思って聞いてました（笑）
次回は２月、定例の「チャリティー」の会です。
次こそは 一緒に飲みましょう！！
Posted by 鉄板マイスター at 2009年11月30日 00:39
