Posted by at

2011年05月31日

畑が大変です!!




農家さんの畑が大変なことにっface08icon10





昨年秋から
私にイロイロな「ムチャぶり」をされていた となりのグリルの【仲良し農家】さんface01


アレを作って コレも育てて 

と 好き放題お願いしてはいたのですが、




久々に畑を見せていただくと

なんとこんなにも
面白いことになっておりましたface03icon97





















一つ一つのご紹介は
となりのグリルのテーブルに並ぶときにさせていただきましょうicon195





やっぱり農家さんって 素敵ですぅicon97icon97







こんなのも あるゼヨface08




  


Posted by 鉄板マイスター  at 13:54Comments(0)

2011年05月29日

グリルはお漬物も手作りです



自家製のぬか漬けがあがりましたぁ~face01




これからの季節、 
お漬物に出来るお野菜もたっくさん出てきますので 楽しみですねぇ~face02












本日は 
福津産のきゅうりと
宗像産の葉ニンジン 
のお漬物ですface01


ぬか床には ようやく届いた「山椒の実」も加わり、
ますます美味しい【お漬物】が 出来ますよぉ~icon97



今時期は となりのグリルでご提供しているお漬物は、
宗像に住む 農家のおばあちゃんに作っていただいているのですが、

今後はどんどん「自家製」の楽しいお漬物が 出来てきますので お楽しみにface05  


Posted by 鉄板マイスター  at 12:49Comments(4)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月27日

お野菜ドリンクたちは今日もゆく

夜の部の営業では[17:00~23:00]

ノンアルコールカクテルをはじめとする 
となりのグリルオリジナルのドリンク達が 皆様にご好評のようですface01






『どれを飲んでも美味しかった!』

と言っていただけますface03icon65




でもでもホントは



まだまだグランドメニューに載っていない いくつものドリンク達が
レシピ帳の中で 自分たちの出番を待っておりますface01






お野菜を使ったミキサー系の

『グリルが一番提供したかったドリンク達』  

も そろそろ出番かなぁ~ と・・



なんだか毎日楽しいことばかりですっicon16




  


Posted by 鉄板マイスター  at 14:28Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月25日

どうしましょう・・・。

なんだかもう
画像をUP出来ないようです・・・face02icon10


100MBicon60パンパンになってしまったらしく・・

face07



こんな時はどうするんだろう・・・




よし、諸先輩方に相談してみようicon77


face02  


Posted by 鉄板マイスター  at 18:10Comments(2)【OFF】お休みの日の顔

2011年05月23日

学ぶこと忘るることなかれ



久々に 勉強会に参加させていただきましたface01

細かな内容は 
諸事情によりまた後日face02icon10






場所はカイア社長のリード・クリエーションface01

こちらの事務所には、
なんだか既に「第二のふるさと」と感じるほど
もう
通いなれておりますicon17





今回初めてお逢いさせていただいた皆様も とても素敵な方々ばかりicon97



今後とも皆様 宜しくお願いいたしますね。












ではでは早速・・
今回教えていただいたことを 実践してみるとしましょうface03icon65

楽しみ楽しみぃ~icon57

 

  


Posted by 鉄板マイスター  at 21:40Comments(2)資格・スキルアップ

2011年05月22日

高宮駅商店街内 時やさん

高宮駅界隈で 


新鮮で安心なお野菜買うならモチロンicon59





時やさんでしょうface01



こちらは
そんじょそこいらの いわゆる「八百屋さん」 とは違いますからねぇface01



店頭に並べるお野菜のひとつひとつに対するこだわりが 本当に素晴らしいっicon97icon97icon97icon97icon12





「中国産だけど市場で安く出てたから いっぱい仕入れてきたよぉ~」

なんて言うのとは違い(普通の八百屋さんごめんなさいicon11

こちらのお野菜は しっかりと生産者とふれあい 納得したものだけを販売する八百屋さんなのですface01


だから店頭は 安全で安心なお野菜であふれているわけですねface01


スタッフの方々も野菜に詳しい方ばかりface02
なので お野菜のことなら何でも質問に答えてくださいます。


しかも 店長さんはとっても美人な野菜ソムリエさんですface03icon102





見てicon77 美味しそうなこのトマトface03icon97


今後は、
時やさん厳選の 農家さんのこだわり満載のお野菜が
となりのグリルに登場することもあるかもですねぇ~face01


時やさん 今後とも宜しくお願いしま~すicon59




皆様是非 お立ち寄りになられてみてください、
きっといっぱい元気をもらえるはずですよface01

  


Posted by 鉄板マイスター  at 19:35Comments(0)野菜ソムリエの顔

2011年05月19日

定休日はお庭のお手入れ

本日は店休日ですicon65

なので・・


お庭のお手入れをしておりますface01



大切な となグリの緑を枯らさないように
しっかりとお水もあげますよぉ~icon122





これから暖かい夏到来ですから、一杯水やりしないとねface03


スタッフのみんなも 水やりお願いしますよicon97

  


Posted by 鉄板マイスター  at 17:42Comments(0)【OFF】お休みの日の顔

2011年05月18日

グリルのお野菜は夏の予感

もうすっかり

『春』から『夏』 

ですねぇ~icon01


となりのグリルを彩る お野菜たちも
どんどん 色鮮やかになってきておりますface01


今月は・・





早くも 黄色ズッキーニがどんどん収穫されてきておりますし

トマトの赤いリコピン具合も 最高潮に輝いておりますicon97



ゴーヤなんか見ちゃいますと
もう完全に『夏突入』ですよface01



福津・宗像の農家さんの畑にも

夏野菜がどんどん成長しておりますicon86




またこれから
お野菜の美味しい季節が来ますよぉ~
 

楽しみ楽しみicon64icon65
  


Posted by 鉄板マイスター  at 14:54Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月17日

コースメニューもアラカルトも・・



となりのグリルの夜メニューには

『コースメニュー』

がありますface01


icon99

夜のメニューは アラカルトや単品オーダーのメニューが中心なのですが、

どうしても

『判りづらい・・』
『どうたのんだらいいのか・・』


と言うお言葉を頂戴することがありましたので



となりのグリルの美味しいものをそろえた
コースメニューを ご用意させて戴きましたface03icon105


連日多くのお客様から コースメニューのご注文をいただいておりますface01







とはいえ


モチロンアラカルトも充実いたしておりますよface01







人気の順位を付けるとするならば こんな カンジでしょうかicon97






すっかり暖かくなってきましたが
チーズフォンデュは 皆様のご評価を戴いているようです
face01





ただ今
6月のグランドメニュー改善に向け 突っ走っておりますface01


お楽しみにぃ~  


Posted by 鉄板マイスター  at 22:35Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月16日

となりのグリルの雑貨コーナーご紹介

こちらが
ご来店の皆様に 大変ご好評いただいております

『雑貨ブース』ですface01




近隣の雑貨屋さんでは 中々目にすることの少ないモノたちばかり

まさに

となりのグリル オリジナルセレクト 

の品々でございますface03icon64


たとえば
こんなカンジだったり




こんなディスプレイがあったり





見てるだけでも結構たのしめちゃいますface01




さらに

現在 下段には コチラのコーナーを設けておりますface01






題して

『東北復興チャリティー雑貨』コーナー face10icon09


こちらのコーナーは

当店専属の『雑貨コーディネーターさん』 


今回のチャリティーコーナー併設の為に、
雑貨の卸をされている関係各社様にご協力いただいて 集めてくれたモノたちで

『自由に値段を付けていただき、その購入代金を 全額寄付させていただく』

という趣旨のものですface01






毎日集まる皆様の善意には
本当に 感謝と敬意の言葉しかございません
face01
 


本当に皆様 ありがとうございまーすicon77  


Posted by 鉄板マイスター  at 20:03Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月15日

子育て応援!!

となりのグリルは・・




お子様と

ママに優しいお店なんですface01








「子育て応援の店」
の認定を受けておりますface03


face02


これからも

お子様とママに優しく優しく

  


Posted by 鉄板マイスター  at 23:54Comments(0)

2011年05月14日

展示会に行ってきました

いつもいつも
大変お世話になっている
ファディさん の展示会に行って参りましたface01




いやぁ~
今回も収穫いっぱいface01icon100

夏からのメニュー構成が
また 楽しくなりましたぁ
icon65icon64  


Posted by 鉄板マイスター  at 22:51Comments(0)【OFF】お休みの日の顔

2011年05月13日

夢のマイホーム 完成です!

とうとう完成しましたicon77


夢のマイホームicon97
新築の一戸建てです
face01




face02icon10






と言っても



当然私のことではなく



となりのグリルの玄関先に新居を構えようとしている

『ツバメちゃんご夫婦』のことですが・・


face02icon10






ママはもう
巣の中に入っていますね
face01


既に卵をあたためているかのようにも見えますface08




そしてパパは・・・・












相変わらず
「となりのグリル」 の 「と」 の上で
その様子を見守っていますface01  


Posted by 鉄板マイスター  at 00:00Comments(0)【OFF】お休みの日の顔

2011年05月12日

本日は店休日にて キッチン改装中!

本日5月12日の となりのグリル
キッチンの改装が行われておりますface01



[当店でのお食事をご予定されていた皆様には ご迷惑をおかけいたしておりますface10icon10
もっともっと 素敵なお店になっていきますので、ご期待くださいねface01]





今回は、そんなに大きな改装ではありませんがface02icon10



こちらが 
昨日(変身前)までのキッチンの様子ですface08







さてさて

どんな風に変わっていくのでしょうねぇ~face01




こちらは現在の様子ですicon65




久岡さん をはじめとする

 『板倉冷機工業株式会社』 

の皆様、 
一生懸命頑張って作業をしていただいておりますface01


本当にいつもお世話になっており
感謝感謝ですicon64






プチリフォームのafterは また後程face05  


Posted by 鉄板マイスター  at 09:57Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月09日

初めてのGWを満喫いたしました!

icon59となりのグリル


オープンして初めての大型連休GW


本当に毎日たくさんのお客様にお越しいただきまして

毎日もう 

「感謝しかない」

日々を過ごさせて戴きましたface01


そんな嬉しい毎日の中icon59


なんと更に良い知らせがっicon77

ゴールデンウィーク最終日の5月8日

当店のエーススタッフ「信吾ちゃん


カワイイカワイイ 第一子 が誕生いたしましたぁ~



なんだかもう 最高ですねぇ~face01



新しい家族も増え 
ますます楽しくなる となりのグリル

これからも楽しく楽しく 頑張りま~すicon77








といいつつ・・

今週5月の11日(水曜日)・12日(木曜日)

GW頑張ってくれたスタッフの リフレッシュと
キッチンの一部改装の為(冷蔵庫が増設されますface01


お休みとさせていただきまーすicon77


宜しくお願いいたしまーすicon59








とはいいつつ・・
私は 

●業者様の展示会に行って
●改装の打ち合わせをして
●新グランドメニューの為の会議をして
●新メニューの写真撮りをして
●改装に立ち会って
●リードクリエイション主催の「広告費0円顧客獲得」講座に出席して
●夏向けのコースメニューを仕上げて
●献血に行って
●二人の母親に「母の日」のプレゼントを渡しに行って・・・・


face07



なんとも楽しい二日間になりそうですface02icon10

 


  


Posted by 鉄板マイスター  at 19:22Comments(2)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月06日

残念おばあちゃん・・

先日ご紹介した こちらのおばあちゃんface01






実は・・





未だに出番なく・・




冷蔵庫の片隅に たたずんでおられます・・・
face07




もちろん 
もうお客様にはお出ししませんが・・  icon198







なぜおばあちゃんが いまだ お店におられるかと言いますと・・






実は

先日ご予約いただいた
「ちぃーちゃん のお誕生日会」


実はちーちゃんは 
とても美しい 若い女性の方でしたface02icon10



icon11





はははっ・・・


いったいどこで間違えたんだかface02icon10






ゆうじシェフ

さゆりさん


ごめんなさ~いicon59




せっかく作っていただいた こちらのおばあちゃんは

どうやら
わが愛息のお口に入りそうです・・・face07




  


Posted by 鉄板マイスター  at 22:35Comments(4)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月05日

5/5 こどもの日(木曜日)は営業いたしま~す♪



GWまっただ中icon65

毎日たくさんの皆様にお越しいただきまして
本当にありがとうございます
face03icon97



そうそうicon67


すっかり言い忘れておりましたが、




本日5/5 こどもの日は 
営業いたしますよぉ~
icon65





なんせ 
『お子様連れで楽しめる鉄板焼き店』

がウリの当店ですからねぇ~face01





さぁっicon77










お店が開いてるってこと
だれか気づいてくれるかなぁ~
face02icon11  


Posted by 鉄板マイスター  at 00:29Comments(0)鉄板焼屋(進展状況)

2011年05月04日

かわいいおばあちゃんが登場!!

かわいいおばあちゃんでしょぅface02




となりのグリルにおばあちゃん登場icon59なのですface01


こちらは
もちろん

私の頼りとする ケーキハウスハニーの 
ゆうじシェフ&さゆりさん の 力作でございますface05


となりのグリルにてご予約をいただいた

『千歳おばあちゃんの お誕生日会』

に合わせて 製作して戴きましたicon64icon65






これでまた 
楽しいお誕生日会に 花を咲かせて戴けることでしょうface02icon97  


Posted by 鉄板マイスター  at 00:16Comments(2)鉄板焼屋(進展状況)