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2010年04月30日

生活衛生融資

福岡県生活衛生営業指導センター

へやって来ましたface01



何をしにやってきたかと言うと・・



日本政策金融公庫さんで 事業資金の融資を受ける にあたり
飲食業である私は

『生活衛生貸付』

と言う種類の融資になりますface08


その場合、
融資の金額が300万円以上の場合は 必ず



こちらで 『推薦書』 と言うものを交付して戴かなくてはなりませんicon194

(『美容室開業』などの場合も同じく『生活衛生融資』となりますよ、プチパッケさん(笑))



到着face01

こんな時でもicon207を撮り続けるicon195



中には、数名の男性職員の方がおられますface01



(まだicon207撮るicon195



年配のしっかりとされた方から、応接室へ案内されますface07


テーブルを挟んで 面談が始まりますface07

創業計画書や借入申込書、見積書などを確認していただきつつ、
質問等に回答していきます。


さながら「融資の申請」のようですface01



(それでもicon207撮るicon195



その後、15分ほどで 無事『県知事の推薦書』を戴くことが出来ましたface02icon100

《福岡県知事から推薦まで受ける私を これからもよろしくお願いします(笑)》

  


Posted by 鉄板マイスター  at 23:11Comments(6)鉄板焼屋(進展状況)

2010年04月30日

雪塩

こちらも
居酒屋などで最近よく見かけるようになった

『雪塩』 



フワッと溶ける「わた雪」のような感覚が 新鮮face02


裏までしっかりと読みましたが、『ギネス認定』の理由が 判らない・・・・・・face07  


Posted by 鉄板マイスター  at 17:00Comments(6)開業・起業(素材集め)

2010年04月30日

果物の女王

なんだか判りますかface01






あまり 見かけませんが

名前は皆さんご存知でしょうface01




【果物の王様】ドリアンなら、

こちらは
【果物の女王】と呼ばれていますface01



果実の見た目は、ライチの様な真っ白い色をしています。
お味は・・・・・に近いかなぁ。








正解は・・・・













果物の女王 マンゴスチンでしたface02

  


Posted by 鉄板マイスター  at 09:00Comments(8)野菜ソムリエの顔

2010年04月30日

うら本

とても落ち着く 居心地の良いお店でしたface01






よかよかの皆さんと ランチ会ですicon153



本日は6名。 
女子は【wolさん おちゃさん ジャスミンさん】 男子は【食べ放題キング(笑)のみのさんと 達人さんと私 


 

夜は、魚介を中心とした 大人の食事と時間をを 愉しむことができますicon152



目にも美しい 八寸や茶碗蒸しなど・・そのどれもが「良き和のココロ」ですicon12



「5月に来福する知人との食事もここにしようかな」
と思えるほど、 喧騒をはなれた 心地よい空間でしたicon97



あ、皆さん有難うございましたicon06  


Posted by 鉄板マイスター  at 01:00Comments(6)

2010年04月29日

ハーブソルト

おちゃさんが教えてくれた『ハーブソルト』 face02





【こもれびガーデンの無添加ハーブソルト】

しっかり手に入れましたよicon195


おちゃさんのお知り合いが作っておられるそうでface01


「ハーブの中に塩が入ってる」

って言うくらい、しっかりとしたハーブの個性が際立ちますface08

鉄板焼きメニューに使えそうですface02

ただ、業務用に使うとなると お値段が・・・・face07



icon53


おちゃさんに相談しようface03icon64  


Posted by 鉄板マイスター  at 17:00Comments(12)地域交流(福岡全域版)

2010年04月29日

ローズソルト

先日の よかよかランチ会  の折に


woltanさん から戴いたプレゼント





ローズソルト


嬉しかったので、本編より先にUPですface01


wolさん、ありがとうございましたicon195

  


Posted by 鉄板マイスター  at 12:00Comments(6)地域交流(福岡全域版)

2010年04月29日

授乳室の呼び名

『授乳室』 の 『別の呼び名』かぁ~face08








カッコ良すぎじゃないかicon66icon196

(なんだか「アイスクリーム」みたいだicon195  


Posted by 鉄板マイスター  at 08:00Comments(8)開業・起業(素材集め)

2010年04月29日

チャレンジゲート九州 予告

またまた
セミナーのご案内です
face01


私が『毎回出席』をしている

【ドリームゲート】 主催の 【チャレンジゲート九州】

今月も(5/21)に開催されますface02


今回は、
以前「セミナー&出版記念パーティ」でご紹介した

株式会社R09(アールナイン)の『Ryo Nagai』 さんが 

第1部の講師icon97

そして、第2部は、

こちらも以前 
アクロスでのセミナーでお世話になった

有限会社ビズキューブ 代表の清水 洋一さん

が講師をされますface01


「就職・転職のカリスマ」と「WEB・IT界のメンター」icon97

このお2人が 『開業・創業』と言う チャレンジーゲートの枠組みの中、
また「1時間」と言う限られた時間の中で どのようなお話をされるのか・・・・

非常に楽しみですface03icon64




以下:詳細
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起業家向けセミナー、第4回チャレンジゲート九州 開催!「起業支援の専門家が、起業家輩出を目的としたセミナー&交流会『チャレンジゲート九州』を開催」 

起業支援事業を手掛ける「DREAM GATE」(運営:株式会社プロジェクトニッポン)に所属している起業支援の専門家「ドリームゲートアドバイザー」が、起業家輩出を目的とした『チャレンジゲート九州』の第4回目を開催いたします。

『チャレンジゲート九州』とは、起業を検討中の方、起業後間もない方向けに、起業に関する最新情報をお届けするセミナーです。各専門分野で活躍をしている「ドリームゲートアドバイザー」が、毎回業界・業種別に起業に関するお役立ち情報をお届けします。

●開催日時 2010年5月21日(金)19:00~21:00+交流会
 セミナー第一部 19:00~
 セミナー第二部 20:00~
 交流会     21:00~

 会場 「ibb fukuoka」ビル6階 会議室 
         (福岡県福岡市中央区天神2-3-36)

 参加費 セミナー+交流会3000円(税込み)

お申込み・セミナー詳細
http://event.dreamgate.gr.jp/topics_detail22/id=229

■第1部 19:00~20:00
読書法・勉強法から、人脈の作り方まで。
これでカンペキ!! 起業力300%アップセミナー
独立起業を考えている人はいらっしゃいますか?
いずれそのうち、という方、そして創業間もない方必見です。
いまの間から鍛えておいたほうが良いスキルがあります。
また、今だからこそできることがあります。
どうやって鍛えていくのか?またどういう心構えが大事なのか?
読む本は?人とのかかわり方は?勉強の仕方は?などなど皆様の疑問にお答えし、理解を深めていただく内容です。
単なる講演ではなく、皆様には作業をして頂きながら、理解を深めてもらう形式。
起業するタイミングまでわかるシートを用いて独立起業への道を探ります。

【対象】
起業する方、起業直後の方
【内容】
1.あなた次第で起業力をアップさせる事ができる!その秘策とは・・・
2.起業力に必要な力とは?起業力を培うノウハウを徹底伝授
3.起業を意識した行動をし続けることが、起業への近道になる!?
【講師】長井 亮(株式会社R09(アールナイン)代表取締役社長)

http://www.dreamgate.gr.jp/consul/pro/yuara0909

<プロフィール>
富山県生まれ。1999年青山学院大学経済学部卒業。株式会社リクルートエイブリック(現リクルートエージェント)に入社。連続ギネス記録更新、MVP連続受賞など、トップセールスとして活躍後、同社史上最年少で支社長となり、支社のマネジメントを行う。その後、株式会社リクルートへの出向を経て、新規事業の立ち上げに携わる。 2009年に同社退職後、株式会社アールナインを設立。企業研修や人事・教育コンサルティングを行いながら、その傍ら、ライフワークである学生の就職活動支援を行う。これまでに1,200社を超える経営者・採用担当者の相談や、5,000人を超える就職・転職の相談実績を持つ。主催するキャリアセミナーは、人とのコミュニケーションを通して、自身のキャリアを考えるコンテンツが好評。現在は、大学での講演など、さらにフィールドを広げ、全国で学生・ビジネスパーソン、また経営者を対象に、年間約200回のキャリア・採用に関する講演、セミナーを行う。著書「会社では教えてくれない仕事のルール」(クロスメディアパブリッシング)

■第2部 20:00~21:00
起業時だからこそ! ネットマーケティングの基礎をおさえましょう!
マーケティングは起業する上でとても重要。
そして今の時代、ネットでのマーケティングも重要。
しかし、意外とそんなことせずに起業して「?」となってることが多いようです。
そこでこのセミナーでネットマーケティングの基礎を知ってもらいます。

【対象】
起業する方、創業間もない方
【内容】
1.「思い立ったら即検索!」行動がもたらす購買行動の変化
2.まずは小さく早くはじめよう!ネットマーケティング活用時の心構え
3.お客様の考えや意識を想像しよう!
4.「ホームページ、作るだけで大丈夫?」誤解を徹底解析
5.たった3つのフェイズがネットのポイントに!
6.おさえておきたい、ネットの測定基準の基本
7.「見えない」顧客を意識しろ!よりホームページを魅力的に見せる秘訣とは?
8.ロングテール
9.ちょこっとおさえて得をする!モバイル活用術
【講師】 清水 洋一(有限会社ビズキューブ 代表取締役)

http://www.dreamgate.gr.jp/consul/pro/bizcube

<プロフィール>
1992年ソフトウェア販売商社入社。商品サポートSE、コンサルティング、営業など多くの職種を経験。新事業の立ち上げも経験。 2001年CRM、SFAソフトウェア販売コンサルティング会社入社。企業へのCRM(顧客管理システム)、SFA(営業支援システム)、BI(データ分析)の導入・活用のコンサルティングを行う。ベンチャー企業アーリーステージでの様々な出来事をここで経験。 2003年システム開発会社入社。営業およびコンサルティングを担当。システムの提案から情報活用の悩み解決の支援、プロジェクト管理などを行う。中小企業(ベンチャー企業)ほど事業計画(中長期計画)が重要であることを経験。 2005年有限会社ビズキューブ設立。中小企業やベンチャー企業にこそIT(情報活用)が必要と言う思いから起業。企業におけるITの導入・活用支援からネットショップの運営支援、WEB構築支援、経営戦略策定の支援、セミナー講師まで幅広く活動し、現在にいたる。また他のコンサルタントや士業と組んで中小企業の支援という観点から、事業承継の支援やIT活用の支援なども行っている。

お申込み・セミナー詳細はコチラ、
http://event.dreamgate.gr.jp/topics_detail22/id=229 

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現在 創業・開業に向かって取り組んでおられる方、また開業して日々頑張っておられる方、
何か『明日からを少し変えるヒント』が見つかるかも知れませんよicon65


  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:13Comments(10)資格・スキルアップ

2010年04月27日

麺通団

麺通団 でお昼ごはんface01

讃岐うどんのお店のようですicon136





スクランブルエッグのせ + ごぼう天&いか天

の組み合わせface02


他にもイロイロありますface08




ちなみに・・イカ天はイマイチでしたface07





コシの強い讃岐うどんの釜揚げは シコシコとしていて旨いicon77
『特別な旨さ』は無いにしろ、
ここなら 手軽に食べれていいんじゃないかなface01



※本当は『志成』に行きたかったのですが、いつも隣のパーキングがいっぱいで止められないので
こちらにicon194




  


Posted by 鉄板マイスター  at 17:41Comments(12)外食三昧(市場調査)

2010年04月27日

ドア・壁・アクセントの色見本

こちらの2軒





右側のお店は カワイらしくて、
オリーブやなんかが植えてある所なんかも多少イメージに近いものがあります
face01




で 左側は、
このドアの『濃い』茶色がいいですねface02




この『青』もイメージに近いですよface02










icon77
店舗イメージの報告でしたface02icon10  


Posted by 鉄板マイスター  at 14:12Comments(0)開業・起業(素材集め)

2010年04月27日

木製の看板

ファサードに並んだ 木(もく)の看板face08



なんだか カワイらしく見えますface01



一つ一つにメニューを書いて。

むしろ『和』な素材なのに、こういった使い方をすると、オシャレなカンジになるのは 不思議ですface02






COCON
  


Posted by 鉄板マイスター  at 01:28Comments(4)開業・起業(素材集め)

2010年04月27日

キッズルームの床に

ある「輸入玩具」のお店

その奥にある「教室」の床face08



カラフルで しかもこけても平気な厚手のマットface02

ABCが床一面ですface08



カワイイなぁ~icon97  


Posted by 鉄板マイスター  at 00:45Comments(0)開業・起業(素材集め)

2010年04月26日

女性勉強会『福耳』開催

女性限定の勉強会

 『福耳』 

その会場となっている 
竹田陽一先生の ランチェスター経営(株) の会議室へ潜入icon195




竹田先生のCDやDVDは いくつも拝聴してますが、
実際にOFFICEに入るのは 初めてですface01





さすが「女性勉強会」face08
皆さん 勉強熱心な方ばかりですicon97


リチェッタの優子さん
あげ升の涼子さん
putipakkeさん 
さらには
ラムスタのnoririさん も発見
更には、
野菜ソムリエの☆えりこーびー☆ちゃん 
この間お会いしたばかりのチャーガさん


その他にもまだまだ・・・・face08
 
皆さん 本当に勉強熱心で素敵な方ばかりですface05



さぁ、きよじゅんさんは 
どのようなお話をされるのでしょうか
face01



と言う事で私は退席icon17icon108


リード・クリエーションへ 「厨房のレイアウト」を届けに行きまーすface01



  


Posted by 鉄板マイスター  at 19:40Comments(2)地域交流(福岡全域版)

2010年04月26日

女性だらけの勉強会 『福耳』

毎月最終月曜日 は

リード・クリエーションの専務(かなicon66

ミチカさん が主催される 勉強会

『福耳』

が開催されていますface01

今月は そう、今日ですface01


今回の講師は、
ぢどり長屋のスーパーモチベーションアップマスター

きよじゅんさん


さぁ、どんなお話が飛び出すのでしょうicon97


楽しみですface03







あっicon77 

女性限定だから 行けないやicon196  


Posted by 鉄板マイスター  at 01:21Comments(4)地域交流(福岡全域版)

2010年04月25日

お風呂上り

仕事部屋からリビングに降りてくると


そこには お風呂上りのface01









みちなり君face05














かわいい愛息に癒されますface02
(なぜだか、裸で「靴」を履こうとしていますが・・face07)  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:04Comments(14)【OFF】お休みの日の顔

2010年04月24日

ands andz(アンズアンズ)


デトックスランチ 850円




野間にあるベジカフェ

andsandz(あんずあんず face02


お野菜をたっぷり用いた
健康的なランチが人気のお店です
face02




こちらは アンズランチ 850円

お野菜が山盛りの 女性にはたまらないであろうセットですface01





女性らしさいっぱいの店内face01

テーブルもカワイイface08





他にも、カレープレートやベーグルサンドも お楽しみいただけますicon194






ands andz




男性のみでのご来店 また、食べ放題キングのご来店はご遠慮ください 
みのさん(笑)icon195   


Posted by 鉄板マイスター  at 18:12Comments(4)外食三昧(市場調査)

2010年04月24日

福岡証券取引所より


福岡証券取引所にて

『株式投資講座』 

第二回目が開催されましたface01




今回は、前回に続き基礎編と言う事で

新聞の見方や会社の見分け方、有望株の見つけ方などを 
教わりましたface01




皆さん熱心に聴いておられますface08

この画像を見てもお分かりのように、
私1人で、 平均年齢をかなり下げておりますface02icon10





生まれて初めて 証券取引所なる所に来ましたface08



これでまた 新たな知識を身に付け
成長しましたよ
face03icon97








それにしても・・・・


















眠い・・・face07

(もはや 自分が「何」を書きたいのかも判りませんface04  


Posted by 鉄板マイスター  at 17:52Comments(2)資格・スキルアップ

2010年04月24日

発見・いり江豊香園

初めて発見icon77




Iriekさんの店舗兼自社ビル
『いり江 豊香園』 です
face08






ここかぁ~ 
「よかよかの伝説(レジェンド)」の本拠地はっ(笑)



先日はお世話になりましたぁ~
さすがご立派な建物でいらっしゃる・・へへっicon194
(ゴマすりicon105)(笑)  


Posted by 鉄板マイスター  at 03:19Comments(4)

2010年04月24日

たまごハウス

さゆりさん

遂にいっちゃったface01





「ハニー」のさゆりさんに教えてもらった『でっかいシュー』見つけちゃったface08




川波ぶどう園の『kawanami』さんが はなやまにご来店されると言う事で、
店に戻る途中で 寄り道してみましたface02



一応、焼き菓子なんかも 置いてあるんですねface08



あの「バルーン」みたいなチーズケーキも 
特徴的で面白いですねicon97




改めて出してみると・・・・



ホントにでっかいicon196

その辺のメロンパンをゆうにしのぐ大きさですicon196


そのお味は・・・




やはり味は「ゆうじシェフ」の方が断然でしたface02icon10
やっぱりicon23が まるで違うんでしょうねicon97

icon49いっぱい褒めたので また焼きたてクッキー下さいicon195icon49  


Posted by 鉄板マイスター  at 03:10Comments(3)外食三昧(市場調査)

2010年04月24日

いざ日本政策金融公庫へ

日本政策金融公庫 に行ってきましたface01


今回は、

融資申請前の 

最後の『事前相談』です
face02icon10



お客様がいっぱいface08

皆さん融資なのでしょうかface07





飲食業は コチラの融資利用になりますicon77



いよいよ次回は申請ですface03icon97  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:59Comments(2)鉄板焼屋(進展状況)

2010年04月24日

プレミアトマトジュース

【野菜ソムリエプレミア便】

のおまけ(笑)




とっても美味しそうな トマトジュースですface01


もちろん、プロの野菜ソムリエともなれば  

当然「このまま飲む」ようなことはせず、

これを使って「ソース」を作ったり「トマト煮」にしたり「鍋」のスープにしたり・・・

そして 更にそのレシピをノートに書き綴って、
記名をして『協会に提出』 



・・・・・・・・ 

・・・・・・・・

なんて 
考えるだけでノドが乾くので 


戴きまーすicon137


やっぱり  そのまま飲むのが一番旨いface02icon10  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:54Comments(0)野菜ソムリエの顔

2010年04月24日

コーチング&マーケティング



コーチングマーケティング

コラボレーションセミナー


開催



今回は、コーチングとマーケティングを組み合わせた
画期的なセミナーと言う事で、 
とても楽しみにしていましたface01


第一部 コーチング

アクシスエボリューションの
田中伸一先生
 が講師ですface02




『コーチングとは何か』から



コーチングの基礎やその効果などを
お話戴きましたface01


詳細は
アクシスエボリューション田中伸一先生のblog

http://axisevolution.yoka-yoka.jp/


第二部は マーケティング





是永伸一郎さんが講師ですface01




マーケティングとは・・
と言うお話ですface02icon10




私のよく存じてる お2人の 
コラボレーションセミナー

と言う事で、大変楽しく拝聴させていただきましたface01   


ただやはり、
どちらの方も 『時間配分』 にご苦労されているようでしたface07




(是永さんだけでなく、普段あんなに流暢な田中先生まで なんだか話の流れがチグハグなカンジが・・face02icon10

お1人一時間半と言う持ち時間の中で 伝えたいことが多すぎて、
逆に『広く・薄く』と言いますか

ご自身の「ただの業務紹介」に 聞こえてしまう所が 多いように感じられましたface04


今回は
『コラボレーションと時間配分の難しさ』
を 何よりも改めて学べたセミナーとなりましたface02












  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:24Comments(5)

2010年04月23日

ベジスタイルダイニング 在。の内観

続いては

内観 の覚え書き



ドリンクブース
厨房は1階で、ドリンクブースは2階と言う
ちょっと変わったシステム
をとってますface04

スタッフは 一日に何度階段を昇降するんだろうicon196




2階席オープンフロアにイス・テーブルを並べたタイプface08
ただし、各テーブルはかなり小さめface07
4品目は置けない・・・




スタッフ泣かせの階段(笑)

縦長の空間を上手く利用した店内
このキャパで MAX103席 はスゴイよicon196




中二階スペース
吹き抜けスペースを有効利用して、壁沿いにぐるっとカップルカウンターやボックスを設置face08
良く考えてありますface01


後からスタッフに聞いてみると、どうやら『益正』グループとのことface01



なるほどねicon194

  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:31Comments(6)外食三昧(市場調査)

2010年04月23日

ベジスタイルダイニング 在。



以前から気になっていた

博多駅前

『ベジスタイルダイニング 在(ある)。』

に行ってきましたface01



(『野菜』をコンセプトにしたお店は 最近とても気になりますface02icon10



まずは料理の【覚え書き】



海老とアボカドの高栄養価サラダ
名前からして なんともニクいface08



レンコンチップ
普通のようですが、激薄で 女性向けな出来ですface08



カボチャのクリームフォンデュ  と
季節野菜のチーズフォンデュ のダブルフォンデュicon195icon22
カボチャの方が好評価でした。味としてはカボチャのポタージュにチーズを溶かしたカンジicon63



きのこと生モッツアレラのジェノベーゼ
「自家製」という生パスタは、見た目「チャンポン?」ですが、とても美味しかったface02




エビのブロッコリーのマヨタルタル・・・・なんとかicon10 
あっという間に無くなったので、美味しかったのでしょうicon198



セロリ&アップル
こちらは ベジタブル&フルーツカクテルですface08

icon49こう言うの大好きface03
他にも『キュウリ&キュウイ』『ホーレンソウ&トマト』『カボチャ&マロン』『大根&イチゴ』など・・・
自身のドリンクメニューとかぶってて 楽しいicon77



ざく切りリンゴのビネガースカッシュ
こちらはノンアルコールのミックスドリンク


他にもイロイロface08
とても勉強になりましたicon53






  


Posted by 鉄板マイスター  at 02:16Comments(2)外食三昧(市場調査)

2010年04月22日

融資事前相談の日

本日11:00より、

【日本政策金融公庫】 

石橋さん 

融資申請前の事前相談ですface02icon10


現在
計画書の見直し作業中
・・・・・face01icon53


  


Posted by 鉄板マイスター  at 01:43Comments(2)鉄板焼屋(進展状況)

2010年04月21日

人参食べ比べ

前回の

【野菜ソムリエプレミア便】

の続きface01



秋陽五寸人参
鹿児島県・かごしま有機生産組合 生産



有機農業と言えば! と言うほどの まさに『パイオニア』ですface01






浜紅
千葉県・さんぶ野菜ネットワーク



こちらは、はっきりと『甘い』 face08

『人参てこんなに甘いんだ』と思えるお味です。


人参の食べ比べなんて やったこと無かったですが、
スーパーで普通に買ってきたやつとの違いは 明らかでしたicon196

お野菜。『産地』や『生産者』も大切ですよぉ。  


Posted by 鉄板マイスター  at 03:21Comments(16)野菜ソムリエの顔

2010年04月20日

店舗開業支援セミナー

我が【開業の師】

リード・クリエーション代表
福泉礼二社長
が講師を務めるセミナー
5/13日に開催されます
face03

今回は、開業の『基礎の基礎』といった内容のようですので、
将来開業・起業を志す方には是非オススメですface01

しかも、第2部の講師は きよじゅんさん ですよicon195


プチパさん りゅのすけさんデイジーさん もご一緒にどうですかicon66
(もう既に申し込み済みかも知れませんがface01)

☆えりこーびー☆ちゃん も 一緒に行こぅface02
(今の行動がすべて未来につながるもんねface02

ホリックスさん や アメリカナイズさん も来てると楽しいなぁ~

笑売の達人さん は、今後の講演活動の為の予習としていかがでしょうface02



【なんだか「よかよかセミナー開催」のようになって来ましたが・・・face02icon10



ゴールデンウィーク明けの週、平日木曜日の午後ですから
 「よかよか」仲間の方で、将来起業・創業を目指されている方がいらっしゃいましたら
icon77みんなで行きましょうface01icon97



icon50以下詳細icon50

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  第1回 店舗開業支援セミナー

・開業資金はどのくらい必要なのだろう。
・何処にお店を出したらいいのかわからない。
・居抜店舗とは?
・融資について相談したい。
・仕入れ先はどこの業者がいいのかわからない。
・効果的な集客方法が知りたい。
                       など、

開業を考えているが、正直何から始めていいのかわからないという方に
是非参加していただきたいセミナーです。

知っていて開業するのと知らずに開業するのでは、その先の経営に大きな差が生まれます。
その知識の差は、あなたのお店が成功店になる為の力になってくれます。

詳しくはコチラ→http://www.misezukuri.com/seminer.pdf

【内容】「勝ち組になる飲食店経営術」
     
     第1部 講師:開業アドバイザー 福泉礼二
     第2部 講師:飲食店"ぢどり長屋"オーナー 澤井清純
     第3部 講師:ミサキ・メディアクリエーション 古賀昌

【日時】5月13日(木) 13:00~15:45
【会場】福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル1F
【対象】飲食店開業予定者
【定員】80名
【参加費】2.000円       

【主催者】株式会社サンマーク
     有限会社リード・クリエーション
     株式会社エリアコミュニケーションズ

*****************************************************************************************************

以上、頼まれても無いのに 勝手にPRのコーナーでしたface02

  


Posted by 鉄板マイスター  at 12:37Comments(14)開業・起業(素材集め)

2010年04月19日

鉄板焼き店・現在

現在準備中の
【農園野菜と九州産黒毛和牛の鉄板ダイニング】


現状の平面図




全体図
右下が入り口face01



手前 入り口付近 



中央 :個室及びカウンター部分 



 :団体用にもなる半個室等




厨房機器投入図




だいぶん店らしくなってきたface02icon10  


Posted by 鉄板マイスター  at 19:09Comments(8)鉄板焼屋(進展状況)

2010年04月19日

野菜ソムリエ便到着

野菜ソムリエ協会より

【野菜ソムリエプレミア便】 
届きましたface02




今回は 『柑橘』と『人参』の食べ比べセットですface01

まず 柑橘類


清見オレンジ
和歌山県・紀の芽の会生産




続いて


甘夏みかん
愛媛県・無茶々園生産



そして


不知火(しらぬい)
熊本県・水の子会生産 




さらに


河内晩柑
熊本県・水の子会生産




最後に


日向夏
宮崎県・宮崎有機農業研究会生産




icon99早速食べ比べicon99

フルーツとして食べるなら
不知火が一番 甘みが強くて食べやすいですね。

(しらぬい=いわゆる「デコポン」ですface01
皮も手でむけ、じょうのう膜(果肉を包む薄い皮)ごと食べられるため 手軽です
face03


清見オレンジも甘みが強くてとっても美味。
ただし 果汁があふれるほどに多いので、食べてると「ビチャビチャ」になっちゃいますface03
ジューサーにかけるなら、これかなicon194


日向夏は、果皮の下の「ワタ」ごと食べると 甘酸っぱくてオイシイ
ワタが甘いので、むきすぎて果実だけを食べると かなりスッパイですicon198




なんだかビタミンもいっぱい取れて さらに元気だface03icon14  


Posted by 鉄板マイスター  at 14:25Comments(6)野菜ソムリエの顔

2010年04月19日

シーラカンス

幻の 生きた化石 

【シーラカンス】




icon49は生きてはいないですが、
それでも 言い知れぬ 『存在感』 がありますface08
  


Posted by 鉄板マイスター  at 01:25Comments(2)【OFF】お休みの日の顔